临近6月，气温逐渐升高，消费者对冷饮的需求大幅增加，现制茶饮产业迎来销售“黄金”季。然而，当下现制茶饮赛道“拥挤”，消费者在选择茶饮产品时往往目不暇接。据窄门餐眼数据显示，截至5月18日，全国3174家茶饮品牌的门店总数已达418403家，近一年新开店数更是达到了167629家、净增长29917家，且数据还在不断增长中。
在这样的市场背景下，书亦烧仙草植根于消费者需求，不断优化产品原料和制茶工艺，持续推出价格实惠、口味多样、健康轻盈的茶饮产品，成为了众多消费者的“质价比”之选。
对于夏季来说，西瓜无疑是清凉的代名词之一，书亦甄选当季无籽麒麟瓜，将天然清甜的夏日口感融入茶饮之中，推出了“多肉西瓜冰茶”及“多肉西瓜椰椰”两款十元单品。据了解，书亦多肉西瓜系列选用的无籽麒麟瓜瓤肉脆嫩无籽、清甜多汁，整杯西瓜含量超50%。其中，书亦多肉西瓜冰茶搭配茉莉绿茶，辅以爽滑Q弹的冻冻，书亦多肉西瓜椰椰则搭配椰乳，辅以椰果和轻牛乳，为消费者提供了高质、平价的夏日清凉体验。
此外，书亦杨梅系列于5月24日正式上线，首周尝鲜仅需9.9元，大杯售价仅需12元，再次以高质价比冲击杨梅果茶品类，赢得了不俗的消费口碑。其中，“多肉杨梅”精选云南石屏杨梅，颗颗爆汁，口感丰富；“杨梅白月光”同样精选云南石屏杨梅，用料丰富，口感上则更加清爽解腻，堪称打工人的性价比首选。
从上述产品的定价上看，书亦烧仙草已经锚定了平价高质的品牌标签，近期推出的新品定价基本都在10元上下，比起以往的菜单价格降幅达到了3-5元。每款新品尽管定价平民，但水果的选用、小料的搭配和茶底甄选依然是极致用心。
值得一提的是，书亦烧仙草还在全国部分区域的门店测试上新了价格更低的产品，比如6元一大杯的选用香水柠檬和海南金桔、不添加果蜜的金桔柠檬水；书亦还计划在夏季长期推行“清凉超值套餐”，在不同阶段持续推出不同优惠组合，让单杯饮品的价格“再创新低”，切实为消费者提供更具质价比的茶饮体验。
目前，我国新茶饮消费市场规模正进一步扩大，据《2023新茶饮研究报告》预测，至2025年，国内消费市场规模预计进一步扩张至2015亿元，与啤酒产业相当。值得期待的是，基于对市场环境、消费心理和未来市场发展路线的洞察，书亦烧仙草也将持续引领现制茶饮“质价比”时代。
